Профессия овощевод
Эти ребята решили стать овощеводами. Но знают ли они, сколько терпения и труда потребует от них эта профессия? Будешь ли ты выращивать томат или морковь, свёклу или огурцы, помни: у каждой культуры свои, только ей присущие биологические особенности.
Возьмём, к примеру, капусту. Её издавна выращивали на Руси. Самое ответственное время - весна. Для механизаторов в поле, для овощеводов в теплице. Маленький, хрупкий росточек. В таких торфоперегнойных горшочках начинается его жизнь в теплице. И чтобы к осени он превратился в тугой кочан, за ним надо тщательно ухаживать.
Тем временем механизаторы, а они тоже члены овощеводческой бригады, готовят землю. Это вспашка, боронование, внесение удобрений. К вашим услугам будет множество машин, и если выбрал эту профессию, будь любезен знать, когда и какую технику применять и какие операции она выполняет, а может, и научиться управлять ею.
Посадочная машина. Она облегчает труд овощеводов. Запомните только, что перед посадкой корни обязательно смачивают, а то рассада может не прижиться.
Такое расстояние между рядами позволит пройти технике и не повредить растения. Кроме того должно быть достаточно места для формирования кочана. Расстояния эти зависят от сорта.
Теперь вся бригада работает в поле. Ежедневный контроль за состоянием и ростом растения. И полив, и культивация, и подкормка - всё по технологии, построенной на научной основе. Вот и сейчас в руке будущих овощеводов пробирки с удобрениями. Надо научиться их так использовать, чтобы и растения подкормить, и человеку не навредить.
Известно, что капуста любит воду. Воды в капусте более 90%. А сколько в капусте витаминов и микроэлементов, так необходимых нашему организму?
Капуста уродилась на славу. И теперь главная забота - убрать и сохранить урожай. Кроме того, оплата производится по конечному результату, будь то ранние или поздние сорта. Кстати и отходы могут принести доход. Их с удовольствием примут на любой животноводческой ферме.
Уборка заканчивается. А у бригады заботы о будущем урожае. Надо и почву обработать, и семена собрать. Всё это для того, чтобы у нас с вами на столе всегда была капуста. Сколько вкусных, да ещё полезных блюд можно из неё приготовить!
