«Волшебное» мыло

Твердые тела имеют определенную форму и определенный объем. Мы знаем, что они состоят из отдельных частиц, атомов или молекул, между которыми имеются промежутки. Почему же твердые тела не рассыпаются на отдельные частицы?

Оказывается, на малых расстояниях между атомами или молекулами действуют силы притяжения. Они и удерживают частицы в определенном положении. Такие силы действуют между частицами в жидкости и в газе, и не только между частицами одного и того же тела, но и между частицами различных тел. Мы проиллюстрируем сказанное на следующем простом опыте.

На столике стоит тарелка, к которой я прикасаюсь куском мыла. Пока тарелка сухая, взаимодействие между молекулами мыла и молекулами тарелки невелико, и тарелку поднять мылом не удается. Попробуем смочить чуть-чуть тарелку водой и прикоснемся теперь мылом к тарелке. Мы видим, что теперь нам удается поднять тарелку и удерживать ее на орпеделенной высоте с помощью куска мыла. Сейчас сила взаимодействия между молекулами мыла и тарелки достаточно велика.

Вы можете провести подобный эксперимент легко в домашних условиях.