Главная → Клипарт → Сладости → Заварные кольца

Заварные кольца - вид пирожных из заварного теста в виде колец, заполненных начинкой, обычно творожной.
Заварное тесто называется так потому, что в начале его приготовления мука частично или полностью проваривается кипятком. Заварное тесто содержит много яиц - именно они делают его воздушным и легким. В процессе выпекания заварное тесто сильно увеличивается в объеме, и внутри него образуются большие пустоты. В эти пустоты закладывается крем или другие начинки.