ПЕРЕКРЕСТОК
- 18 ломтиков тостерного хлеба
- 1 сладкий перец красного цвета
- 1 сладкий перец зеленого цвета
- 1 сладкий перец желтого цвета
- 4 ломтика твердого сыра
- 4 ломтика вареной колбасы
- 8 листиков зеленого салата
- 6 ломтиков салями
- 1 веточка петрушки
- сливочное масло
Сделать зеленое масло — смешать сливочное масло и мелконарезанную зелень. Намазать ломтики тостерного хлеба зеленым маслом, паштетом и сливочным маслом. Уложить ломтики хлеба друг на друга. Разрезать бутерброд на две половинки. Взять квадратный ломтик твердого сыра. Разрезать его на две половинки. Покрыть ими две половинки бутерброда. От красного перца отрезать ломтик. Отрезать ломтики от перцев зеленого и желтого цвета. Круглой выемкой вырезать по четыре кружочка из каждого ломтика перца. Уложить их в виде «светофора» на половинки бутерброда. Разрезать ломтики салями на половинки. Согнуть их в виде «козырьков». Установить «козырьки» над сигналами «светофора».
Из целого ломтика тостерного хлеба вырезать круг. Сделать еще два таких кружочка. Намазать их тонким слоем зеленого масла, паштета и сливочного масла. Уложить кружочки хлеба друг на друга. Покрыть бутерброд кружочком вареной колбасы. Разрезать ломтик твердого сыра на четыре полоски. Вырезать из другого ломтика сыра четыре треугольника. Выложить из полосочек и треугольничков стрелки. Уложить листья салата. Выложить на них «светофоры». В центр торта положить веточку петрушки.
