Роза и криогенная заморозка: опыты с жидким азотом

Для опыта понадобятся: жидкий азот, роза.

1. Наливаем жидкий азот в сосуд.
2. Полностью окунаем бутон розы в сосуд с азотом.
3. Ждем 20 секунд и вынимаем розу.
4. Разбиваем розу о стол.

Итог: температура жидкого азота -195,8 °C. Лепестки розы содержат в себе много влаги, которая при погружение в жидкий азот мгновенно замерзает. Если ударить после этого розу ударить о стол, ее лепестки расколются, словно они сделаны из стекла.