Все для детей
Вы находитесь здесь: ГлавнаяЭрудитПочемучка

ПОЧЕМУ ЧАЙ СВЕТЛЕЕТ ПРИ ДОБАВЛЕНИИ ЛИМОНА?

Своим коричневым цветом чай обязан танинам и дубильным веществам - катехинам. Эти вещества являются индикаторами, то есть они меняют свою окраску в зависимости от кислотности среды: в кислой среде они светлеют, а в щелочной - темнеют.

Поэтому осветление чая не означает, что он становится менее крепким. Но зато добавление лимона усиливает его питательные и целебные свойства.


Ваши комментарии:

Лиза
2016-02-15 10:14:33
Круто
Ваше имя (ник):
Комментарий:
Введите результат вычисления
     

ЗАДАЙ СВОЙ ВОПРОС!

Почемучка