Банан в жидком азоте - опыты с низкими температурами

Для опыта понадобятся: жидкий азот, банан.

1. Наливаем жидкий азот в сосуд.
2. Очищаем банан наполовину.
3. Погружаем часть банана в сосуд с азотом.
4. Ждем 40 секунд и вынимаем банан.
5. Разбиваем банан о стол.

Итог: температура жидкого азота -195,8°C. Банан содержат в себе много влаги, которая при погружении в жидкий азот мгновенно замерзает. Если ударить после этого бананом ударить о стол, он расколется, словно керамический.