Крахмал и йод при нагревании

Для опыта понадобятся: крахмал, йод, спиртовая горелка, пробирка, вода.

1. Насыпаем щепотку крахмала в пробирку и добавляем воды.
2. Добавляем йод.
3. Поджигаем горелку.
4. Нагреваем пробирку до обесцвечивания раствора.
5. Охлаждаем пробирку в стакане с холодной водой.

Итог: раствор крахмала в воде с добавлением йода при нагревании обесцвечивается, а при охлаждении снова возвращается к темно-синему цвету.