Виноград в жидком азоте

Для опыта понадобятся: жидкий азот, виноград.

1. Наливаем жидкий азот в сосуд.
2. Кладем виноград в сосуд с жидким азотом.
3. Ждем 2 минуты и вынимаем виноград.
4. Разбиваем виноград молотком.

Итог: температура жидкого азота -195,8°C. Виноград содержат в себе много влаги, которая при погружении в жидкий азот мгновенно замерзает. При ударе молотком виноград раскалывается, как орех.